黑胡椒牛肉意大利面

2019/08/13 11:45:40浏览2543 赞497 收藏155

周末在家做的意面太好吃了忍不住分享给大家！第一次写菜谱啦啦啦（≧∇≦）～

食材清单

牛肉 150g

意面 125g

黄油 8-10g

口蘑三个

胡萝卜 1/3根

青椒一个

洋葱半个or1/4个

淀粉适量

蛋清一个

盐适量

黑胡椒适量

橄榄油适量

罗勒适量

料酒适量

1、先将牛肉切条加黑胡椒、盐、淀粉、一个蛋清和半勺料酒最后放少许的橄榄油腌制大概十五分钟过程刚好做一下其他的准备工作

2、口蘑切片、洋葱切条、胡萝卜和青椒切丝

3、煮好意面过一下凉开水保持弹性胡萝卜和口蘑焯一下这步忘记照相了。。。

4、热锅冷油放10左右的黄油放上黄油之后小火等其溶化大火黄油容易焦化

5、放牛肉后调至大火为了用最短的时间让牛肉变熟尽可能的保留其本身的鲜嫩

6、牛肉炒的差不多后加洋葱炒香

7、依次加入胡萝卜口蘑意面

8、快要出锅时加盐、罗勒叶和研磨的黑胡椒调味儿就可以关火乘盘后来吃啦！（我加的黑胡椒酱这样就不太用放盐了同时口味会稍重一点全凭个人喜好）

9、吃到一半的时候有点凉了然后叻加了点芝士在微波炉里叮了两分钟端出来就变身华丽丽的芝士牛肉意大利面了！拉丝的意面芝士包裹着嫩嫩的牛肉幸福感简直爆棚好么！☆_☆！