奶油蘑菇意大利面

2018/10/14 13:35:23浏览7347 赞1121 收藏639

终于还原了餐厅的奶油蘑菇意大利面。

食材清单

培根 6片

蘑菇若干

奶油 300g

水 200g

意大利面 3人份

芝士 2片

盐少许

欧芹碎少许

黑胡椒少许

1、培根小火煎熟；我建议是不要放油，本身培根就有油脂。

2、用培根煎出的油脂，把蘑菇炒熟。

3、煮意大利面：水煮开，撒少许盐，放入面条，煮8-9分钟。

4、蘑菇+培根重新入锅；倒入300g淡奶油+200g水，小火煮开；撒少许盐；

5、加入煮好的面条，搅拌均匀；依次放入2片芝士，每次放入都要保证融化均匀；

6、摆盘，研磨入少许黑胡椒粉+少许欧芹碎。

小贴士：
摆盘+拍照的功夫，汤汁都被吸进面条里了，有点干，可能需要一杯Cocktail！

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