今天做一道超级简单的菜。蒜蓉粉丝娃娃菜。这道菜又好看又简单,还好吃!绝对新手零失败。
1、锅里放油,放入蒜末小火不停的翻炒,炒至金黄色,加入少量盐和糖炒匀出锅备用。
2、粉丝用开水浸泡5分钟。如果粉丝太长可以用剪子剪成段。如果你买的粉丝是一大把,那就用一半就好。也不要太多。
3、娃娃菜洗净切开,摆在盘子上。
4、粉丝泡软后倒掉水,倒入适量生抽拌匀。
5、粉丝放在娃娃菜上边,再放上炒过的蒜末和红辣椒。不吃辣就不放辣椒了。
6、放入蒸锅大火蒸,上汽后蒸10分钟即可。
7、出锅后淋上蒸鱼豉油。
8、撒上香葱。如果想更香一些可以把炒蒜末剩下的油再加热一下,然后淋在香葱上边。