一点牛肉,一点鸡肉,宝宝比较小,肉松相对来说容易消化也好吃,推荐宝妈尝试,
我是做了一点牛肉,一点鸡肉的,感觉牛肉的更好吃点
1、肉切块,烧开水,大火焯去肉沫,
2、倒适量的冷水下锅肉,姜片,葱白,高压锅炖猪蹄的压力,30分钟,肉就很烂乎了,
3、煮好之后捞出来晾一下,
4、开始全程最需要耐心的大工程,撕肉丝,
5、撕好肉丝进烤箱,低温烘干,100℃烤30分,
6、然后用打碎里打碎一边,如果没干透,继续烤20分100℃,
7、最后肉松就做好了,
小贴士:
1,肉要煮烂一点比较好撕,丝越细越长越好出松,要有耐心慢慢撕,
2,因为怕把握不住火候所以没炒,用烤箱更方便,如果没烤箱可以低温炒,
3,做好凉凉,装起来给孩子做饭就可以添加了,因为宝宝太小,没放调料,想要口感更佳的可以煮的时候适当放调料,