蒜蓉粉丝蒸虾成品图

蒜蓉粉丝蒸虾

2018/12/06 13:14:46浏览7594 赞800 收藏273

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食材清单

粉丝两把

蒜一个半

花生油适量克

蚝油适量勺

糖适量克

生抽适量勺

葱根

烹饪步骤(共4步)

1、虾先用刀开背，然后洗去虾线，再用刀背轻轻剁几下虾肉，让虾能平摊开来。粉丝热水下锅煮一分钟左右，然后捞上来过凉水，再用简单剪成入口大小的长度铺在碟子里。把处理好的虾摆在粉丝上面。蒜剁成蒜蓉备用。

第1步(蒜蓉粉丝蒸虾的做法)

2、热锅放花生油，然后调至最小火力煎蒜蓉，有香味出来后再煮一分钟左右关火调味，放入适量生抽，蚝油，糖调味。调好的蒜蓉放到每只处理好的虾上面。

第2步(蒜蓉粉丝蒸虾的做法)

3、水开入锅蒸至三到四分钟左右。也可以看到虾变色后再蒸一分钟左右就行了。

第3步(蒜蓉粉丝蒸虾的做法)

4、蒸好后撒上葱花淋入热花生油，即可食用。

第4步(蒜蓉粉丝蒸虾的做法)

小贴士：
注意清理干净虾线
最好用花生油

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