大米糕成品图

大米糕

2018/12/25 20:42:03浏览5767 赞797 收藏507

女儿上了一节语文课，《千人糕》回到家里吵着要吃，为娘的不易啊……自创一回。

食材清单

大米 200克

牛奶 200克

糖 25克

酵母 2克

泡打粉 2克

枸杞或是其他蜜饯适量

烹饪步骤(共4步)

1、大米放入主锅，10秒一次速度10打三次，打到米粉很细很碎即可

第1步(大米糕的做法)

2、清空主锅，放入牛奶和酵母、泡打粉、白糖升温37度2分钟速度2！然后加入米粉30秒速度3混合！

第2步(大米糕的做法)

3、倒入大碗里盖好保鲜膜静置1小时

第3步(大米糕的做法)

4、发好之后倒入容器，这步最好过滤，米糕会细腻，然后静置20分钟后凉水上锅大火蒸20分钟即可！

第4步(大米糕的做法)

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