肉圆子番茄豆腐汤(女儿超级喜欢,酸酸的,开胃菜)
1、猪肉打碎,加入一勺嫩肉粉,一小勺盐和鸡蛋清混匀
2、番茄去皮,切成小块,豆腐切小块
3、锅中倒入油,加热后倒入番茄大火炒
4、加入除去蛋清后的蛋黄继续炒,番茄颜色变深后加入适量水
5、大火烧开后小火焖煮二分钟
6、加入豆腐块,大火煮2分钟
7、加入小葱几节,出锅
小贴士:番茄炒久点酸味就更浓了,可以根据自己的喜好控制时间