大米糕成品图

大米糕

2019/04/01 23:38:06浏览5251 赞741 收藏383

早餐小吃大米糕米糕黑米糕蒸米糕紫薯米糕

不用打发，不用黄油，简单的家常做法。

食材清单

大米 1量杯

糖 1勺（吃饭勺）

鸡蛋 2个

酵母 1勺（吃饭勺）

面粉 2量杯（根据加水的量自己控制稀稠）

模具或纸杯适量

烹饪步骤(共6步)

1、大米提前浸泡6个小时

第1步(大米糕的做法)

2、泡好的米放入料理机加水打成米糊。

第2步(大米糕的做法)

3、过一下筛，更细腻。

第3步(大米糕的做法)

4、加面粉、两个鸡蛋、酵母、白糖调成稠酸奶状，

第4步(大米糕的做法)

5、倒入蛋糕纸杯中，8分满。放入加了热水的锅中醒发20分钟，就是热水锅，不开火。醒发过程中米糊涨大把表面的坚果都盖住了，开火蒸前再撒些蔓越莓。

第5步(大米糕的做法)

6、醒发后开火蒸20分钟。

第6步(大米糕的做法)

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