大米发糕

2018/12/29 18:54:07浏览5372 赞780 收藏535

简单的发糕，大家可以尝试做一下，坚果可以用大枣蔓越莓葡萄干代替都可以，大米用果语破壁机料理机研磨杯，弄成细粉选速度8一分钟就可以。放入模具时候可以把模具上抹点油，这样容易脱模。孩子说好吃，都在姥姥家吃完饭了，又吃了一块。

食材清单

酵母 3克

面粉 120克有加30克

大米粉 120克

泡打粉 2克

温水 260克

白糖 20克

山药粉 30克可以不加

1、大米放果语料理机的研磨杯里面

2、速度加8时间设置一分钟

3、研磨好的大米粉

4、面粉加泡打粉

5、加了30的山药粉，这步可以不加

6、家里面用的这个蛋糕粉，没有面粉了，所以做出来有点发黑。

7、这些都粉配料都放一起加260温水活成这样，装模具盘

8、上面在放两包坚果

9、放蒸锅保鲜膜包好，又不容易进水蒸气，发酵两倍大我早上弄的，中午就发了。然后冷水上锅大火25分钟，为了省地方，早上就放蒸锅里面了

10、出锅了

11、从模具取出

12、切块开吃

小贴士：
用平常家里面面粉就可以，一定温水活，不烫手就可以，自己可以随便放装饰，看自家有什么就放什么就可以，糖看个人口味放，水也可以多了，别太稀就行。