热菜 家常菜 午餐 晚餐
1、将带鱼洗净,倒入料酒,盐,姜丝腌制十五分钟左右。
2、锅内倒入油,把带鱼放入锅中小火煎,先不要去翻动。
3、待定型后,煎至金黄色,翻面煎。
4、翻面煎约八分钟左右,倒入适量生抽,葱白焖一会。
5、焖至五分钟左右即可出锅摆盘。
6、成品图。
小贴士:带鱼腌制时已放盐,煎时不需再放盐了,适当撒点生抽提鲜增色就行。