快手菜 蘑菇炒青菜 炒青菜 清炒青菜 平菇炒青菜 蒜蓉炒青菜
1、上海青洗净备用;鲜蘑菇洗净去蒂切片
2、炒锅烧热后放入两瓣蒜,煸炒至有蒜香味之后倒入蘑菇翻炒出香味,然后将青菜倒入锅中继续翻炒至颜色变深
3、改中小火,加少许盐和生抽翻炒后,盖上锅盖稍微焖半分钟后即可关火装盘
小贴士:据说青菜用水泡至少三遍才能把表面残留的农药去除;有些菜式其实烹饪的时候并不长,只是准备功夫会花去大量的时间,建议可以提前一天把准备功夫做好;把食材装入保鲜袋或保鲜盒中放入冰箱保存,可以较大程度地保留原材料的原味,又节省了做菜的时间。