紫薯糯米滋成品图

紫薯糯米滋

2019/07/17 22:03:18浏览3375 赞614 收藏235

甜品小吃早餐儿童紫薯糯米滋紫薯水果糯米滋糯米滋红豆糯米滋芒果糯米滋

这是一道超好吃的小甜品，咬一口下去，软软糯糯，浓浓的椰蓉味配着紫薯的清香，真的回味无穷，甜到心里！

食材清单

紫薯 3个

糯米粉 100克

温水 50ml

糖 50克

淀粉 30克

黄油 15克

椰蓉小半碗

烹饪步骤(共13步)

1、紫薯去皮洗净切片上锅蒸25分钟左右

第1步(紫薯糯米滋的做法)

2、蒸熟后用勺子压成紫薯泥

第2步(紫薯糯米滋的做法)

3、碗中倒入100g糯米粉

第3步(紫薯糯米滋的做法)

4、倒入50ml温水

第4步(紫薯糯米滋的做法)

5、50g白糖

第5步(紫薯糯米滋的做法)

6、30g淀粉

第6步(紫薯糯米滋的做法)

7、15g黄油

第7步(紫薯糯米滋的做法)

8、用手揉成软硬适中的光滑面团

第8步(紫薯糯米滋的做法)

9、取一小块面团揉圆压扁

第9步(紫薯糯米滋的做法)

10、加一小团紫薯泥搓圆收口

第10步(紫薯糯米滋的做法)

11、上锅大火蒸15-20分钟熟透

第11步(紫薯糯米滋的做法)

12、准备小半碗椰蓉糯米团蒸熟后裹满椰蓉即可

第12步(紫薯糯米滋的做法)

13、完成

第13步(紫薯糯米滋的做法)

小贴士：
各种配料的分量仅供参考

和面时如果粘手可适量增加糯米粉

也可将紫薯泥和糯米粉揉成面团

再上锅蒸熟后裹上椰蓉

蒸的时候垫一层布防粘

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