鱼丸

2019/03/25 09:12:55浏览8180 赞1049 收藏365

减肥好伙伴，炒菜搭档，汤搭档。

食材清单

料酒适量

盐适量

淀粉适量

鱼肉半只

蛋清 1个

1、巴沙鱼切块，然后用刀背剁碎，我用了半只巴沙鱼，因为另一半炒菜用了嘻嘻，蔬菜丁剁碎，然后一起倒碗里。

2、➕料酒，盐，胡椒粉，淀粉，蛋清搅和搅和，记得一直一个方向搅和，搅和到起劲儿了就好了。(调料的多少是根据你做的多少决定的，所以就都是适量喽，我的半只鱼是料酒两勺，盐一小勺，胡椒粉一勺，淀粉两平勺，蛋清一个)

3、锅倒水烧开关小火，用勺子挖球往锅里下，想要圆的好看的可以用手去攒。

4、我懒，就直接用勺子了，所以造型一般，但是味道很好。

5、做好的鱼丸放冰箱保存，可以搭配炒青菜。

6、也可以做汤用。

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