鸡丝凉面

2019/02/09 08:52:08浏览9834 赞1768 收藏732

最近天气越来越热啦！吃太热的食物会觉得没有胃口，今天来给大家分享个凉面吃吃！用这个方法还可以拌凉皮，凉粉，鸡丝，很好吃呐！

食材清单

小鸡胸肉2块

黄瓜2根

大蒜一头

麻酱 3大勺

白开水适量

盐适量

面条（根据人口决定数量）一斤

酱汁

生抽 2大勺

醋 1大勺

香油 1大勺

糖 1小勺

1、鸡胸肉用开水煮10分钟，用筷子可以插透就证明熟了。煮的时候放点料酒、葱姜去腥。

2、晾凉后用手撕成鸡丝。

3、准备好蒜，去皮拍扁，切碎。

4、调个酱汁：生抽2大勺、醋1大勺、香油1大勺、糖1小勺混合拌匀。

5、黄瓜切丝备用，也可以用芹菜、豆芽、豇豆，只要你喜欢的都可以。

6、麻酱里一点一点的加入白开水，用勺子搅拌，搅拌到你想要的浓稠度。搅拌好的麻酱里加入适量盐拌匀。

7、将面条煮熟，过一下凉水。

8、面条盛入碗中，放点调好的芝麻酱、酱汁、黄瓜丝、鸡丝、蒜末。搅拌好就开吃吧！