凉拌莴笋

2019/04/11 11:21:13浏览7645 赞1241 收藏776

莴笋吃起来的口感比较的爽脆，味道很鲜嫩，因此成了人们餐桌上最常见的一道菜了。今天介绍莴笋的最简答的一种做法-凉拌，清新爽口，脆爽可口。

食材清单

莴笋 1根

糖 1勺

盐 1小勺

陈醋 3勺

有机酱油 1勺

香菜 1根

香油 1勺

香草沙拉酱 1勺

烹饪步骤(共14步)

1、首先的话我们把莴笋处理干净，去皮，去掉老的部分，凉拌一定要选用嫩的哟。

2、切细丝，考验刀工的时候了，哈哈，也可以用工具辅助下哟。

3、准备一锅开水。

4、把切好的丝倒入开水中，过下开水即可。

5、沥水捞出。

6、放到凉水中，冲泡下。

7、然后捞起，沥干水分。

8、放入大碗内，直接放入香菜。

9、加入全部准备好的配料。

10、拌匀。

11、好啦，大功告成，很简单吧。

12、这样凉拌很脆，很鲜美。

13、凉拌莴笋成品图

14、凉拌莴笋成品图

小贴士：
莴笋的营养价值虽然很高，但是当我们在食用的时候，一定要注意下面的这些小问题，否则的话不仅不能给身体带来益处，还容易给身体带来危害：
1、食用莴笋的时候要适量，不能过量，过量食用莴笋的话很容易导致头昏嗜睡。
2、烹制莴笋的时候不宜在高温中烹饪，高温的坏境容易破坏莴笋中的营养物质。
3、如果第一次吃莴笋就产生过敏反应的话，一定要立即停止食用。

凉拌莴笋

食材清单

烹饪步骤(共14步)

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