豆皮卷肉成品图

豆皮卷肉

2019/04/16 18:59:03浏览6301 赞720 收藏283

食材清单

豆腐皮 1张

饺子馅适量

烹饪步骤(共5步)

1、薄豆腐皮切10×13cm，中间放肉馅

第1步(豆皮卷肉的做法)

2、两头折起，卷好

第2步(豆皮卷肉的做法)

3、锅中放少许油，封口处朝下，小火煎1分钟

第3步(豆皮卷肉的做法)

4、摆盘，加点高汤(或水)上锅蒸8分钟

第4步(豆皮卷肉的做法)

5、简单易操作，非常下饭菜

第5步(豆皮卷肉的做法)

小贴士：
饺子馅调制方法:
1.肉+葱花+姜末+蚝油+2个鸡蛋+胡椒粉+料酒1勺+盐
2.油烧热，放6~8粒花椒，炸香。(千万别炸焦了)
3.花椒捞出用擀面杖撵碎，放入肉馅中
4.油凉后，加入肉馅里

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