凉拌莴笋

2019/07/07 08:51:26浏览8617 赞916 收藏348

天气渐热，凉拌菜成了餐桌上必不可少的一道菜。而且天气热了，厨房里也是难过，凉拌菜方便快捷，首选呀

食材清单

莴笋半根

盐少许

独蒜 1个

生抽少许

花椒油 3-5滴

牛肝菌油 3-5滴

蔬果调味料一小勺

米醋 1勺

1、莴笋去皮切丝，大蒜切末。

2、先加点盐和蒜末拌匀，这样容易入味。

3、待看到碗里有少许水渗出后依次加入图片中的调料，醋一定是最后放的。

4、拌匀，开吃。

小贴士：
凉拌菜加蒜的目的，主要是调味和杀菌。莴笋补锌，孩子可以多吃，如果担心卫生，也可以稍微焯水一下。醋最后放，是因为醋容易入味，放早了，其他的调料还没入味，醋味进了，其他的调料也没味道了。

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