红烧鸡翅成品图

红烧鸡翅

2019/06/23 10:57:48浏览1254 赞249 收藏85

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

鸡翅中 400g

葱适量

花椒 10粒

大料 1颗

料酒 1匙

生抽 2匙

老抽 1匙

盐 1g

姜适量

烹饪步骤(共8步)

1、准备辅料，葱姜切片。做菜时才发现家里没葱了，这次就没放。

第1步(红烧鸡翅的做法)

2、鸡翅表面划2刀，焯水去除血沫。

第2步(红烧鸡翅的做法)

3、鸡翅控干水后放热油里炸一遍，使成品更香。

第3步(红烧鸡翅的做法)

4、炒锅留一点油，放姜片，花椒大料炒出香味。

第4步(红烧鸡翅的做法)

5、放鸡翅翻炒，加入料酒，生抽，老抽。

第5步(红烧鸡翅的做法)

6、加入没过鸡翅的热水，放入冰糖，大火煮开，中火炖煮15-20分钟。

第6步(红烧鸡翅的做法)

7、收干汤汁即可。

第7步(红烧鸡翅的做法)

8、成品图。

第8步(红烧鸡翅的做法)

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