油泼豆皮成品图

油泼豆皮

2018/11/09 23:23:26浏览3791 赞647 收藏219

豆皮没什么味，但放点葱用油泼一下还蛮好吃的。最近想尽一切办法吃豆制品。

食材清单

豆皮 2张

油 7勺

葱 1根

生抽 2勺

白糖半勺

盐适量

花椒 6粒

蒜 2瓣

烹饪步骤(共5步)

1、豆皮切条，小葱切丝，蒜切末。

第1步(油泼豆皮的做法)

2、加入生抽、白糖（为了提鲜）、一点点盐（可以不放，生抽本身有咸味）

第2步(油泼豆皮的做法)

3、锅里加油，加花椒（可以不放，放点味道更好），吃辣的话可以放个干辣椒一块炸。

第3步(油泼豆皮的做法)

4、油热后泼上去即可，提醒一定要带围裙，台面不好收拾的话可以在下面提前铺张报纸，会溅油。

第4步(油泼豆皮的做法)

5、拌一下开吃。

第5步(油泼豆皮的做法)

小贴士：
热油时，锅边开始冒烟就关火，关火后半分钟泼就可以了。

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