鸡丝凉面

2019/01/14 13:32:54浏览9301 赞1262 收藏424

食材清单

鸡胸肉 1块

黄瓜 1根

胡萝卜 4根

芝麻酱 1勺

生抽 4勺铁勺

糖 3勺调料盒勺

醋 2-3勺

面条 3人份

酱豆腐 1勺酱豆腐汁铁勺

姜 4片

葱适量

料酒适量

1、鸡胸肉凉水下锅，姜片葱段料酒适量，将鸡胸肉煮熟，撕成丝。我觉得煮熟后还很嫩，怕没输透，所以把丝又炒了一下。少油，一瓣大料，下入鸡丝煸炒，一勺银鱼粉，少许芝麻，炒到微干觉得熟了即可。干吃鸡丝都特别香。

2、料汁:4铁勺生抽，3勺苹果醋(普通醋可能2勺)，3调料盒勺白糖，1铁勺酱豆腐汁，1铁勺麻将，吃辣就加点辣椒油，调匀即可。

3、胡萝卜丝倒油煸炒一下，面煮熟后把胡萝卜丝黄瓜丝鸡丝放面上，浇上调好的汁，拌匀就开吃吧。口味重的可以再放点蒜末。做法跟抖音上学的，制作过程中根据家里的调料有做改良，味道超级棒