鸡丝凉面

2019/05/29 12:44:12浏览2818 赞551 收藏379

同事送了一瓶妈妈做的辣椒油，正好天气越来越热，做一碗鸡丝凉面做早餐

食材清单

鸡胸肉半块

黄瓜 1根

鸡蛋 1个

面条 1份

生抽 3勺

醋 2勺

辣椒油 1勺

上海青 1棵

1、调制料汁：3勺酱油，2勺醋，1勺辣椒油（根据自己口味调整用量，可增加少许白糖）

2、料汁搅拌均匀

3、水煮鸡胸肉至全熟，水烧开后煮5、6分钟左右，可以用筷子戳一下中间看看是否已经煮熟；煮鸡胸肉的同时可以煮个蛋，增加营养

4、鸡胸肉煮熟后撕成丝，切黄瓜丝备用

5、煮面，快熟时加入一点儿上海青

6、面过凉水，可以在水中加少量冰

7、装盘

8、搭配了周末泡的萝卜和子姜

9、搅拌均匀即可

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