鸡丝凉面

2019/07/14 14:37:15浏览6282 赞1235 收藏593

食材清单

芝麻酱两

鸡胸肉 1块

面条 1份

黄瓜 1根

生抽适量

蒜 2-3瓣

盐适量

糖适量

醋适量

麻油 1勺

酱油半勺

绿豆芽适量

纯净水一碗

姜 3片

料酒 1勺

八角适量

花椒适量

1、鸡胸肉洗干净，锅里放水，放几片姜，一棵葱，一点花椒八角，一勺料酒一勺盐，把鸡胸肉煮熟

2、料汁:2-3个蒜瓣，用蒜臼捣碎，放一勺盐，两勺糖，三勺生抽，四勺醋，五勺纯净水，一勺花椒油搅拌均匀

3、酱汁:两勺芝麻酱，半勺酱油，5勺水，半勺盐，一个方向搅拌均匀成酱汁

4、煮好的鸡胸肉撕成细丝

5、绿豆芽焯水之后过凉水备用

6、黄瓜切丝

7、面条煮熟，过凉水，加点食用油搅拌均匀防粘

8、碗中放豆芽黄瓜，加面条，放鸡胸肉丝，加酱汁料汁，喜欢吃辣可以在加点辣椒油，凉面完成

9、美味解腻神器，夏天解暑必备！