1、花菜泡盐水10分钟!
2、花菜,肥瘦肉,蒜子,辣椒,蒜叶切配!
3、水烧开!
4、倒入花菜焯水,稍微煮一下就捞出用冷水泡凉!
5、热油炒肥肉,根据个人喜好炒至干瘪程度!
6、再放瘦肉炒至变色!
7、再放辣椒蒜叶炒香!
8、倒入焯好水冷却的花菜翻炒1分钟左右!
9、倒入少量水,放蒜叶闷一下大概30秒左右,水快干就行!
10、最后放盐,味精,生抽炒匀出锅!
11、大碗花菜