干锅花菜成品图

干锅花菜

2019/02/03 15:42:52浏览9116 赞1419 收藏498

干锅家常菜干锅花菜干锅有机花菜花菜干锅咖喱花菜

温一壶好酒，邀三两好友，涮几片肥牛，再端上一锅干锅花菜，我们一起喝酒，吃肉。

食材清单

花菜 1个

五花肉 200克

干辣椒 3个

大蒜 3瓣

蚝油 1勺

生抽半勺

盐少许

姜 3片

烹饪步骤(共3步)

1、热锅，开小火，五花肉要肥一点，下锅煸炒出油。我一般是尽量把肉片平铺，待一面微黄，翻面煎另一面。两面都微黄了，边缘略微焦黄，再倒入姜片，大蒜，干辣椒翻炒一阵。

第1步(干锅花菜的做法)

2、倒入花菜，翻炒。炒至花菜微微焦黄，加入耗油，生抽少许，老抽少许（也可以不加，主要就是调色），盐，鸡精，继续翻炒均匀。

第2步(干锅花菜的做法)

3、起锅，放入干锅，点上酒精炉，越吃越香。

第3步(干锅花菜的做法)

小贴士：
花菜选散梗的，五花肉一定要肥，不用另外加油，就用肉煸出来的油就可以了。

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