肉末茄子成品图

肉末茄子

2018/09/16 08:45:47浏览1686 赞258 收藏119

热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

食材清单

茄子适量

葱适量

蒜适量

小米辣适量

盐适量

鸡精适量

十三香适量

生抽适量

蚝油适量

甜面酱适量

水淀粉适量

烹饪步骤(共10步)

1、茄子切成长条。

第1步(肉末茄子的做法)

2、油温七成热下锅炸。

第2步(肉末茄子的做法)

3、炸制金黄色捞出。

第3步(肉末茄子的做法)

4、锅中热油下入肉末。

第4步(肉末茄子的做法)

5、炒制肉末变色放入一勺甜面酱。

第5步(肉末茄子的做法)

6、加葱蒜末，加生抽，蚝油。

第6步(肉末茄子的做法)

7、加适量清水。

第7步(肉末茄子的做法)

8、加盐，鸡精，十三香。

第8步(肉末茄子的做法)

9、放入茄子，水淀粉勾芡。

第9步(肉末茄子的做法)

10、出锅撒葱花，小米辣，蒜末完成。

第10步(肉末茄子的做法)

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