干锅花菜成品图

干锅花菜

2019/07/21 22:43:39浏览3926 赞716 收藏258

干锅干锅花菜干锅有机花菜花菜干锅咖喱花菜

饭店里的味道

食材清单

花菜个

五花肉克

勺

蚝油勺

生抽勺

糖克

烹饪步骤(共3步)

1、买这种散开的花菜，那种太紧实的不合适，清水洗过，用淡盐水泡一下。

第1步(干锅花菜的做法)

2、五花肉炸黄出油，然后放几片生，几个小米椒煸炒出香味

第2步(干锅花菜的做法)

3、倒入滤干水分的花菜，不用翻炒，干煸两三分钟，差不多背面有点金黄色再翻炒，倒入两勺生抽、一勺蚝油、白糖一丢丢翻版均匀后不翻拌继续干煸，调料差不多收干少许翻拌一下加大蒜叶子断生即可出锅。

第3步(干锅花菜的做法)

小贴士：
一定要和五花肉一起炒，油渣很香
全程不要加水，加水口感就不脆了
花菜一定要这种散开的
全程中大火，大火容易烧锅

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