丝瓜鸡蛋汤成品图

丝瓜鸡蛋汤

2018/09/14 16:26:49浏览343 赞34 收藏19

汤类家常菜

丝瓜的清甜，鸡蛋的香，碰撞出夏天的美味。炎炎夏日没什么食欲，来一碗丝瓜鸡蛋汤最好不过了。

食材清单

丝瓜两个

鸡蛋两个

姜一大块

盐适量

油适量

烹饪步骤(共7步)

1、丝瓜去皮切块，鸡蛋打散，姜拍扁。

第1步(丝瓜鸡蛋汤的做法)

2、锅烧热先把鸡蛋炒熟，盛起。

第2步(丝瓜鸡蛋汤的做法)

3、爆香姜片。

第3步(丝瓜鸡蛋汤的做法)

4、倒入丝瓜，翻炒几下。

第4步(丝瓜鸡蛋汤的做法)

5、倒进开水，水大概没过丝瓜。把鸡蛋也倒进去。

第5步(丝瓜鸡蛋汤的做法)

6、大火烧开，大约两三分钟，直到丝瓜煮熟，加入盐调味。

第6步(丝瓜鸡蛋汤的做法)

7、美味的丝瓜蛋汤就好啦。

第7步(丝瓜鸡蛋汤的做法)

小贴士：
鸡蛋煎过再煮汤味道比蛋花汤更香。

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