炒花菜成品图

炒花菜

2019/02/07 16:05:59浏览5413 赞1082 收藏691

这是女儿的favorite

食材清单

花菜半个

生抽 1勺

盐 5克

蚝油 1勺

蒜头 4瓣

烹饪步骤(共7步)

1、半勺油，一勺酱油，一勺蚝油，倒入碗里，筷子搅拌备用。

第1步(炒花菜的做法)

2、水煮开，加少许油一勺盐，放花菜后水滚了再灼3分钟就捞起，这里花菜不适合灼太久，太久软了没那么爽口，当然了，喜欢吃软的当我没说

第2步(炒花菜的做法)

3、捞起尽量控干碟子里的水分

第3步(炒花菜的做法)

4、热锅下油，再下蒜头爆香，蒜头金黄后倒入花菜。

第4步(炒花菜的做法)

5、大火翻炒几下后加半勺盐，少许鸡精。

第5步(炒花菜的做法)

6、倒入酱料，翻炒几下就可以出锅了。

第6步(炒花菜的做法)

7、下饭好菜

第7步(炒花菜的做法)

小贴士：
花菜再下锅前尽量控干水分，这样会比较香，有干锅花菜的味道。

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