红烧素鸡成品图

红烧素鸡

2019/02/09 09:52:08浏览7860 赞1403 收藏874

红烧红烧素鸡素鸡炒素鸡卤素鸡葱油素鸡

色香味俱佳

食材清单

素鸡 1个

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

葱适量

姜一片

蒜两瓣

糖适量

盐和鸡精适量

烹饪步骤(共5步)

1、将葱切碎、姜切成条、蒜切成末备用；

2、将素鸡切片，锅中放入适量的油，待油热后，将素鸡平铺在锅中，小火将素鸡两面煎至金黄，盛出备用；

3、调一个汁:老抽大半勺，生抽两大勺，蚝油一大勺，糖一大勺，鸡精和盐适量；

4、在锅中放入少许油，将调好的汁倒入锅中，加入少许水，将煎好的素鸡放入锅中；

5、翻炒润色后，待收汁后，加入准备好的葱、姜、蒜，翻炒几下，出锅。

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