红烧素鸡成品图

红烧素鸡

2018/12/16 12:22:04浏览2758 赞425 收藏265

红烧红烧素鸡素鸡炒素鸡卤素鸡葱油素鸡

一直很喜欢吃这道菜。

食材清单

八角若干

红辣椒若干

生抽

老抽

白糖

盐

色拉油

烹饪步骤(共5步)

1、将买来的素鸡洗净，切成一厘米的薄片。

2、平底锅放油，烧热，将素鸡片放进平底锅内，煎至地面焦黄，换另一面，煎至焦黄，盛出。备用

3、换圆锅，倒入开水，放进刚才煎好的素鸡片，注意水要没过每一片素鸡。

4、依次放入生抽，老抽，盐，白糖，八角，红辣椒。大火烧开。

5、大火烧开后，转至小火，焖煮直至收汁。即可。

小贴士：
在煮开的过程中，可以尝尝汤的咸淡，若觉得咸味不够，可以再添加些盐。
一定要大火烧开后，小火焖煮一会，这样的汤汁才会被素鸡吸进去，素鸡吃起来才更入味。

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