干锅花菜成品图

干锅花菜

2018/10/06 08:10:14浏览7000 赞1205 收藏837

干锅干锅花菜干锅有机花菜花菜干锅咖喱花菜

无肉纯素版

食材清单

有机花菜 200克

小米椒 3个

长尖椒 2-3个

豆瓣酱 15克

京葱/姜丝/大蒜一段/少许/3瓣

干辣椒/花椒各3-5个（按需）

油 25克

料酒 5克

六月鲜生抽 10克

耗油 5克

糖 5克

烹饪步骤(共4步)

1、主锅内放入油+葱姜蒜+郫县豆瓣酱+花椒，设3分钟/V/反转小勺爆香。（喜欢食肉者，此时可同时加入肉丝或者肉片一起爆香。）

第1步(干锅花菜的做法)

2、爆香结束后，加入料酒+生抽+耗油+糖，设4分钟/V/反转小勺烹煮。（喜欢酥烂的，可以增加1分钟烹煮时间）

第2步(干锅花菜的做法)

3、剩余30秒时从洞口放入青红椒。

第3步(干锅花菜的做法)

4、结束后，出锅装盘即可。

第4步(干锅花菜的做法)

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