紫薯山药泥成品图

紫薯山药泥

2019/05/10 13:34:42浏览6180 赞687 收藏289

小吃家常菜下午茶

紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。山药是防治腹泻好帮手，山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用。平时都会把紫薯和山药拿去蒸熟掰开吃，可是这样吃法又太单调了而且口感也不是那么的好，所以我们就把紫薯和山药结合在一起，为了让孩子们能更好的吃，我把紫薯和山药打成泥，然后用模具出了造型，这样就更容易接受了。

食材清单

紫薯一个

山药一根

酸奶适量

每日坚果适量

蜂蜜适量

烹饪步骤(共8步)

1、先将紫薯和山药洗干净，放蒸锅中，蒸至熟透；

第1步(紫薯山药泥的做法)

2、分开两个碗，把紫薯和山药外层的皮剥掉；

第2步(紫薯山药泥的做法)

3、山药里加入适量蜂蜜，然后压成泥，因为山药没有味道，为了增加口感，我加了一点蜂蜜，也可以不加哦！

第3步(紫薯山药泥的做法)

4、接着再将紫薯压成泥，准备一个花型的模具，一个放成品的盘子，将模具放在合适的位置，先舀入一勺山药泥压实；注意：一定要在自己选择的成品盘子上做，做好了尽量不要移动了。

第4步(紫薯山药泥的做法)

5、再舀入一勺紫薯泥压实；

第5步(紫薯山药泥的做法)

6、最后再舀入一勺山药泥压实；

第6步(紫薯山药泥的做法)

7、第一次做了两个颜色错开的紫薯山药泥；

第7步(紫薯山药泥的做法)

8、第二次做的时候脑洞打开，觉得第一次太单调了，于是我在上面淋了安慕希酸奶，加了一些坚果，上面放了几片薄荷叶子，看起来就不一样啦，而且加了酸奶，味道超级棒哦！

第8步(紫薯山药泥的做法)

小贴士：
1、注意：一定要在自己选择的成品盘子上做，做好了尽量不要移动了。
2、不管压紫薯或者山药泥，都要压实，做出来才够平滑漂亮。

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