海鲜素鸡

2019/10/18 18:54:45浏览2910 赞508 收藏203

食材清单

素鸡 1个

小葱 1根

鲍鱼汁适量

耗油适量

姜末适量

红花油（普通炒菜的油都可以）适量

西红柿 1个

1、西红柿切小丁，姜切末，小葱切小段，（用小葱一是提色，二是提味，小葱比较香）素鸡切片（素鸡切成0.5厘米左右即可，太薄怕煎的太焦不好吃，太厚怕不入味）。

2、锅中加入适量清油，待油气泡时放入素鸡炸至两面金黄，捞出。

3、锅中加入适量清油，加热，放入葱末，西红柿丁炒出香味，加入适量鲍鱼汁，耗油，加适量开水，带锅中汤汁烧开后放入煎好的素鸡，小火慢炖，直到素鸡入味，加入葱末，装盘。出锅前也可加一点白胡椒，不喜欢胡椒味的也可以不加。

小贴士：
素鸡很有营养，孩子爱吃。做成海鲜味的，孩子一次可以吃很多，当妈的看了都开心喜欢吃辣的朋友们，也可以加适量青椒。