红烧 红烧素鸡 素鸡 炒素鸡 卤素鸡 葱油素鸡
1、素鸡切片,大约1厘米厚度,不要太厚也不要太薄,锅里放油,烧至八成热放素鸡两面煎黄,要煎透了不然不好吃,将所有的煎好以后盛起来。
2、将锅里多余的油倒了,放入素鸡放入盖过素鸡的水,然后放生抽两勺,平时喝汤的勺就行了,老抽一勺,糖大半勺,大火煮沸,烧至差不多水量后,尝一下味道,可依据自己口味调整,然后可以装盘了(素鸡炸一定要炸透了,两面炸的起泡的那种,水煮的时候不能煮一会会,要煮透这样才入味)