香菇花菜肉片

2019/02/23 15:12:29浏览8445 赞965 收藏626

食材清单

花菜半个

香菇 6朵

瘦肉 100克

料酒 1勺

淀粉少量

生抽 1小勺

盐少量

鸡精少量

1、锅内烧开水，花菜切小朵，倒入锅中，放盐少量。大概煮熟，软硬依个人可味。开火。

2、切成肉片，放生抽，料酒，淀粉，腌制十分钟

3、起油锅，大概30ml的橄榄油

4、倒入肉片翻炒，至熟，装入小碗内

5、新鲜香菇（如果沒有，水发香菇也可），切片

6、在锅内放入15ml的橄榄油，倒入香菇片翻炒。

7、沥干熟过的花菜

8、倒入锅内，加少量盐，翻炒

9、加入熟肉片，这时可以加入100ml左右水，鸡精，翻炒

10、一小勺淀粉，和水搅匀

11、勾茨，装盘

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