辣白菜成品图

辣白菜

2019/11/10 18:32:24浏览2436 赞320 收藏155

辣辣白菜辣白菜炒辣白菜炒饭辣白菜炖排骨辣白菜炒面

最近爱上了韩国料理,做韩国菜一定要先学会做辣白菜的.辣白菜可是韩国的标志啊.

食材清单

白萝卜丝一小把

大白菜 1棵

小葱 2~3

韭菜 2~3根

姜一小块

蒜 4~5瓣

粗盐 2大勺

辣椒粉 1勺

烹饪步骤(共3步)

1、白菜洗干净,对半切,一片片分开撒盐,腌到白菜埂子变软为止,用水冲干净,挤干水

2、韭菜切段,小葱切丝,蒜,姜捣泥然后全拌在一起,加辣椒粉和少许盐制成酱料

3、将酱料抹在白菜叶上,要一层层抹匀,然后整理好卷好,放在保鲜盒里盖好室温发酵2天左右.发酵熟放冰箱储存

小贴士：
抹酱料的时候一定要戴保鲜膜手套,不然手会受不了的.

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