红烧素鸡成品图

红烧素鸡

2019/03/24 21:51:27浏览6634 赞1205 收藏524

红烧快手菜家常菜下饭菜红烧素鸡素鸡炒素鸡卤素鸡葱油素鸡

素鸡富含丰富的蛋白质，口感与味道都比较接近肉，尤其是红烧做法的素鸡，真的是超级入味，比红烧肉还要好吃呢！

食材清单

素鸡 2个

八角 2个

小葱两根

干辣椒 4个

生抽 1勺

老抽半勺

耗油 1勺

糖半勺

五香粉少许

盐少许

烹饪步骤(共16步)

1、准备两条素鸡

第1步(红烧素鸡的做法)

2、切成1cm左右的厚片

第2步(红烧素鸡的做法)

3、起锅烧油，油温6成热加入素鸡

第3步(红烧素鸡的做法)

4、小火炸至两面金黄鼓起捞出

第4步(红烧素鸡的做法)

5、准备香料

第5步(红烧素鸡的做法)

6、锅中留少许底油，加入香料小火炒香

第6步(红烧素鸡的做法)

7、倒入素鸡，加齐平的凉水

第7步(红烧素鸡的做法)

8、加生抽

第8步(红烧素鸡的做法)

9、加老抽

第9步(红烧素鸡的做法)

10、加耗油

第10步(红烧素鸡的做法)

11、加糖

第11步(红烧素鸡的做法)

12、加盐

第12步(红烧素鸡的做法)

13、撒少许五香粉

第13步(红烧素鸡的做法)

14、盖锅盖中火闷煮5分钟

第14步(红烧素鸡的做法)

15、大火收汁，出锅撒葱花

第15步(红烧素鸡的做法)

16、成品，似素非素非常好吃！

第16步(红烧素鸡的做法)

小贴士：
炸过的素鸡加凉水烧更容易入味哦！

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