辣白菜

2019/07/04 09:02:26浏览7555 赞1423 收藏926

Mr李跟同事聊天聊出来的做法，回家我们就动手试验了，味道很美味。

食材清单

白菜 2颗

苹果 4个

梨 4个

粗辣椒面 500g

细辣椒面 100g

味精 30g

腌制盐半袋

生姜若干

蒜若干

1、白菜切4瓣，抹上腌制盐放入容器中，加入凉白开莫过白菜，泡24个小时。

2、生姜切沫，越小越好。

3、蒜切沫，越小越好。

4、苹果，梨，去皮去核，切成丝。

5、切好的苹果，梨，蒜，生姜，加入粗辣椒面，细辣椒面，味精，精盐少许拌匀。

6、腌制好的白菜，沥干水份，一层一层的抹拌好的酱，抹好后放入容器里蜜蜂7到8天就可以吃了，味道相当不错。

小贴士：
如果腌制好的白菜太咸，可以用清水冲洗下，配料的时候，适当加入精盐。

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