干锅花菜成品图

干锅花菜

2019/09/29 13:16:04浏览4702 赞674 收藏410

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干锅花菜是一道以花菜为主要食材，以五花肉、豆瓣酱、干辣椒、姜片、蒜片、大蒜段、生抽、盐、白糖为辅料制作而成的美食。

然而我这篇没加五花肉，因为肉太贵吃不起！自然而然也就没加姜片、豆瓣酱。

想要颜色好看可以适量加点红椒哦。

食材清单

花菜半个

新鲜大蒜 1株

烹饪步骤(共4步)

1、花菜用水洗净并切成小朵，晾干备用新鲜大蒜切段备用

第1步(干锅花菜的做法)

2、锅中放油烧热加入新鲜大蒜根部炒熟加入花菜翻炒

第2步(干锅花菜的做法)

3、翻炒时可以稍微停顿下，让花菜炒出来微焦的颜色，如图，大家可以放点生抽调色（图中没放生抽）加入新鲜大蒜叶翻炒2分钟左右，加水并盖上锅盖焖片刻

第3步(干锅花菜的做法)

4、出锅！没有五花肉豆瓣酱的简易花菜也是有灵魂的！好吃耶~

第4步(干锅花菜的做法)

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