莲子银耳汤成品图

莲子银耳汤

2019/06/05 12:11:28浏览6725 赞837 收藏458

食材清单

多晶冰糖

银耳

去芯的莲子

烹饪步骤(共2步)

1、银耳用温水泡半个小时，水里可以放点盐，可以去除异味。银耳泡发后剪除紧连在一起的部分，冲洗干净。莲子冲洗干净

2、把银耳和莲子放进隔水紫砂炖盅炖两个小时即可，吃前加冰糖

小贴士：
1我用的是“小熊”的隔水电炖盅，如果用天然气，可以在水沸腾后转小火炖一小时即可。或者如果你喜欢脆脆的感觉可以减少时间，但是我喜欢软软的炖出胶质的银耳。
2如果你喜欢，可以加上红枣。我的胃不怎么能承受甜食，所以到现在我连冰糖都不加了。

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