辣白菜成品图

辣白菜

2019/08/18 15:52:31浏览7210 赞1254 收藏383

喜欢蛋炒炒饭的朋友，炒饭时候放点辣白菜一起炒好吃的不得了

食材清单

白菜两斤

大蒜 50克

姜 25克

苹果、梨各一个

辣椒粉 80克

盐 5克

糖 10克

味精 5克

烹饪步骤(共5步)

1、白菜切成四瓣，用粗盐均匀的涂抹在白菜上腌制一晚上

第1步(辣白菜的做法)

2、腌过的白菜清洗一遍，使劲挤干水分，用沥水篮装起来，放通风地方晾两个小时（是晾不是晒）

第2步(辣白菜的做法)

3、然后把，蒜、姜、苹果、梨加10ml凉白开搅成泥

4、在加辣椒粉、盐、糖、味精、调均匀

第4步(辣白菜的做法)

5、带上一次性手套，把调好的辣椒酱均匀涂摸在白菜上装罐腌制三天就可以吃了（腌制半个月味道是最佳的）

第5步(辣白菜的做法)

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