辣白菜

2019/08/13 08:35:24浏览3216 赞501 收藏308

食材清单

白菜 2颗十字切开为八片

胡萝卜 1或2根

葱少许

韭菜少许

姜适量切片

蒜一只

白洋葱半个

1、第一步：将白菜洗净撒盐腌制两小时（我个人喜欢腌制时间短一点，这样做出来的辣白菜的汁会多一些，做汤特别好）

2、第二步：将胡萝卜、葱、韭菜切好；

3、第三步：将大蒜，姜和洋葱打成泥；

4、第四步：将糯米粉加热成粥状

5、将蒜泥和糯米粉搅拌在一起

6、将韩式辣椒粉加入酱料中

7、第7步：将葱姜洋葱泥和韩式辣椒粉加入糯米粉粥拌匀，再加入图二的蔬菜拌匀。

8、第八步：洗净沥干图一腌制好的白菜，并将图七的酱均匀涂抹在白菜上，注意菜梆子部分多摸一些，叶子部分稍稍带过即可。大功告成！在室温下发酵1-2天，然后转移冰箱冷藏继续低温发酵。成品图是大概6周后的样子希望大家喜欢我的菜谱

9、大功告成！在室温下发酵1-2天，然后转移冰箱冷藏继续低温发酵。成品图大概是6天后的样子，希望大家喜欢我的菜谱！

小贴士：
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