酸菜肉丝成品图

酸菜肉丝

2018/10/09 21:12:44浏览3543 赞466 收藏231

热菜家常菜午餐晚餐

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食材清单

瘦肉适量

酸菜适量

味精适量

生姜适量

蒜蓉适量

料酒适量

蒜苗适量

食用油适量

烹饪步骤(共6步)

1、蒜蓉（切碎）和姜（切小块）、瘦肉（切丝）加点料酒搅拌均匀、蒜苗（切段）、酸菜切好。

第1步(酸菜肉丝的做法)

2、加油，放入蒜蓉和姜，爆香。

第2步(酸菜肉丝的做法)

3、放入瘦肉炒白。

第3步(酸菜肉丝的做法)

4、加入蒜苗和红辣椒微炒。

第4步(酸菜肉丝的做法)

5、放入酸菜翻炒1至2分钟，加入适量味精，味精炒入味即可。

第5步(酸菜肉丝的做法)

6、装盘，酸菜肉丝做好了。

第6步(酸菜肉丝的做法)

小贴士：
炒酸菜肉丝前需让酸菜于清水中泡2-5小时去掉部分咸味，酸菜买来时比较咸。

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