荷塘三宝成品图

荷塘三宝

2019/04/19 11:12:23浏览9313 赞1149 收藏468

家常菜荷塘三宝吉祥三宝荷塘夜色荷塘大头菜荷塘小炒

入秋养身多吃白色食物

食材清单

莲藕

莲米

菱角

小葱

红椒

姜

盐

胡椒粉

水淀粉

烹饪步骤(共6步)

1、新鲜的莲米去壳，菱角米去壳后切片

第1步(荷塘三宝的做法)

2、嫩藕去皮切片备用

第2步(荷塘三宝的做法)

3、热锅上油，油热后下姜末炝锅，倒入莲藕，菱角片

第3步(荷塘三宝的做法)

4、加入莲米炒至断生，加盐，胡椒粉调味

第4步(荷塘三宝的做法)

5、勾少许水淀粉

第5步(荷塘三宝的做法)

6、撒上红椒末，葱花炒匀起锅即可

第6步(荷塘三宝的做法)

小贴士：
1.莲藕切好如果不马上用的话，记得泡进水里，最好再加点白醋，以防止变色。
2.炒这道菜请尽量避免用铁锅。莲藕里的多酚遇到铁离子时容易变黑。

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