凉拌腐竹成品图

凉拌腐竹

2018/11/27 22:55:40浏览8704 赞940 收藏361

凉菜家常菜午餐晚餐

食材清单

腐竹适量

蒜末适量

葱花适量

酱油适量

味极鲜适量

蚝油适量

香醋适量

白糖适量

胡椒粉适量

盐适量

鸡精适量

白芝麻适量

辣椒油适量

烹饪步骤(共9步)

1、腐竹用温水泡发。

第1步(凉拌腐竹的做法)

2、泡发好的腐竹斜刀切。

第2步(凉拌腐竹的做法)

3、蒜切末，香菜洗净切碎。

第3步(凉拌腐竹的做法)

4、锅中烧水，水开后放入腐竹焯一分钟捞起沥水。

第4步(凉拌腐竹的做法)

5、锅中放油烧热，放入蒜末煸香。

第5步(凉拌腐竹的做法)

6、煸好的蒜末放在腐竹上。

第6步(凉拌腐竹的做法)

7、放入两勺味极鲜，半勺酱油，半勺蚝油，一勺香醋，少许白糖，盐、胡椒粉、鸡精，撒上白芝麻。

第7步(凉拌腐竹的做法)

8、放上葱花，淋入辣椒油拌匀。

第8步(凉拌腐竹的做法)

9、成品。

第9步(凉拌腐竹的做法)

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