小炒猪皮成品图

小炒猪皮

2019/11/04 11:42:21浏览1463 赞189 收藏63

家常菜私房菜午餐晚餐

食材清单

猪皮适量

青椒适量

红椒适量

盐适量

红烧酱油适量

蚝油适量

白糖适量

生姜适量

大蒜头适量

鸡精适量

烹饪步骤(共13步)

1、锅中烧水，冷水放入猪皮，水开后煮五分钟关火。

第1步(小炒猪皮的做法)

2、煮好的猪皮夹干净毛清洗干净。

第2步(小炒猪皮的做法)

3、把油脂刮干净。

第3步(小炒猪皮的做法)

4、把猪皮切条。

第4步(小炒猪皮的做法)

5、青红椒切片，蒜切粒，生姜切丝。

第5步(小炒猪皮的做法)

6、锅中放油烧热，放入蒜粒、姜丝、青红椒煸香。

第6步(小炒猪皮的做法)

7、放入猪皮翻炒一分钟。

第7步(小炒猪皮的做法)

8、放入一勺红烧酱油翻炒几下。

第8步(小炒猪皮的做法)

9、放入一勺蚝油。

第9步(小炒猪皮的做法)

10、放入一点白糖提鲜。

第10步(小炒猪皮的做法)

11、放入盐调味。

第11步(小炒猪皮的做法)

12、放入鸡精翻炒均匀，关火。

第12步(小炒猪皮的做法)

13、成品。

第13步(小炒猪皮的做法)

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