榨菜葱花卷

2019/01/18 21:41:54浏览7795 赞789 收藏440

食材清单

面粉 500克

酵母 5克

葱 1把

榨菜半包

盐、胡椒少许

泡打粉 0.5克

1、面粉加酵母加水揉成面团，室温发酵

2、发好的面团组织丰富

3、葱切段，加一丢丢泡打粉搅拌均匀，这样葱不会变黄

4、榨菜切碎

5、把面团擀成长方向，上面刷植物油，撒盐，胡椒调味

6、撒上榨菜

7、把面片相叠，切成片

8、两片相叠

9、中间筷子压一下

10、拿一根筷子，捏住面团两头，扭一下，成花卷

11、冷水上锅，醒发15分钟，大火烧开，转小火蒸15分钟，关火，闷5分钟

12、这个是放好材料，把面团卷起来，筷子中间一压

13、一样的蒸发，就是这个造型的花卷一层层的

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