炒面

2019/05/15 11:18:54浏览3974 赞531 收藏169

食材清单

面条半斤

胡萝卜 1根

青椒 1个

大葱少许

油适量

老抽少许

盐适量

水适量

1、胡萝卜擦丝。

2、青椒切丝。

3、大葱切丝。

4、锅中加油烧热。

5、油热后加入葱花，炒出葱香味。

6、加入胡萝卜翻炒，少加一些水。

7、加入青椒继续翻炒。

8、加入适量老抽上色。

9、另起一口锅，锅中加水，水开后下入面条，如图中这样翻几个滚就出锅，出锅后马上过凉水。

10、将过完凉水的面条加入炒菜锅中，与蔬菜一起翻炒，加适量盐调味出锅即可。

11、装盘开吃吧。

小贴士：
1、面条不用煮太长时间，翻几个大滚就行。
2、面条一定要过凉水，不然太黏，炒的时候容易粘锅。

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