黑椒牛柳意面

2019/05/14 23:24:05浏览3546 赞490 收藏274

无意在菜场便利店看到腌制好的牛柳，心想买点牛柳配上意面，不就是传说中的黑椒牛柳意面吗
试做了，很方便，口味也不错
黑椒味的轻重还可以随便调节，非常方便
家中有娃，必备

食材清单

意大利面 200克（三人份）

牛柳 250克

配菜：青椒，红椒各一只

配菜：洋葱半个

耗油 2勺

黑胡椒酱 3勺

黄油 5克

色拉油 10克

盐 5克

料酒 1勺

1、将200克意面，加水，放盐，大火烧开，要持续烧15-20分钟（意面很难熟，）烧开后，捞出沥水，让干水份，放一旁备用

2、准备好需要的配菜，洋葱调香，青红椒纯粹配色！

3、将腌制好的牛柳，放在盘里备用

4、将色拉油与黄油，放入炒锅中，开火加热

5、油加热成七成热，放入牛柳，迅速翻炒，要将其根根分开，倒入料酒，提香。

6、放入洋葱，炒出香味。

7、待洋葱翻炒出香味后，放入一旁备用的意面，继续翻炒，然后依次放入耗油，黑胡椒酱。

8、待洋葱变软，意面上色后，放入黑，红椒，翻炒两分钟，便可以了。

小贴士：
牛柳不要炒太久，炒老了，不好吃！
喜欢吃胡椒的，喜欢辣点的，可多放点黑胡椒酱，家里有小孩的，我这个量足够了。