姫菇炖草鱼成品图

姫菇炖草鱼

2019/01/27 12:34:04浏览3406 赞366 收藏219

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

草鱼适量

姫菇适量

鸡蛋适量

淀粉适量

泡椒适量

火锅底料适量

酱油适量

盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

小葱适量

干辣椒适量

生姜适量

烹饪步骤(共19步)

1、草鱼清理干净，刮净腹中黑膜。

第1步(姫菇炖草鱼的做法)

2、把草鱼头剖下方切一道刀口，用刀尖平着鱼脊骨慢慢片。

第2步(姫菇炖草鱼的做法)

3、把背部的肉片下来。

第3步(姫菇炖草鱼的做法)

4、把鱼骨剁成块。

第4步(姫菇炖草鱼的做法)

5、把鱼肉片成片。

第5步(姫菇炖草鱼的做法)

6、放入一个鸡蛋清和淀粉抓匀腌制十五分钟。

第6步(姫菇炖草鱼的做法)

7、姫菇清洗干净。

第7步(姫菇炖草鱼的做法)

8、准备干辣椒、生姜、泡椒、葱花。

第8步(姫菇炖草鱼的做法)

9、锅中放油，放入鱼骨慢慢煎一下。

第9步(姫菇炖草鱼的做法)

10、把干辣椒和生姜、泡椒煸香。

第10步(姫菇炖草鱼的做法)

11、锅中加入适量的水。

第11步(姫菇炖草鱼的做法)

12、放入洗净的姫菇。

第12步(姫菇炖草鱼的做法)

13、放入一小块火锅底料中火煮十分钟。

第13步(姫菇炖草鱼的做法)

14、把鱼片一片片快速放入锅中。

第14步(姫菇炖草鱼的做法)

15、放入胡椒粉。

第15步(姫菇炖草鱼的做法)

16、放盐调味。

第16步(姫菇炖草鱼的做法)

17、放入鸡精。

第17步(姫菇炖草鱼的做法)

18、撒入葱花，关火。

第18步(姫菇炖草鱼的做法)

19、成品。

第19步(姫菇炖草鱼的做法)

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